Veggie-Produkte
Veggie-Produkte aus Gemüse
Vom Veggie-Burger bis zum Gemüsepüree: Für diese fünf Gruppen vegetarischer und veganer Produkte baut EIMA die Anlagen von der Rohware bis zur fertigen Masse.
Veggie-Burger & Bratlinge
Ein Veggie-Burger aus Gemüse ist nur so gut wie seine Masse. Bevor geformt und gebraten wird, muss das Gemüse gewaschen, geschält, gegart und mit allen Zutaten zu einer homogenen, formbaren Masse gemischt werden.
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Feinkost & Salate
Kartoffelsalat, Rote-Bete-Salat, Selleriesalat, Gemüsefüllungen: In der Feinkost müssen die Stücke ganz bleiben und das Dressing überall ankommen. Dafür braucht es schonendes Garen und schonendes Mischen.
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Gemüse-Convenience
Großküchen, Kantinen und Gastronomie kochen immer häufiger vegetarisch. Sie kaufen Gemüse, das sofort einsatzbereit ist: geschält, geschnitten, vorgegart und haltbar verpackt.
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TK-Gemüse
Tiefgekühlte Gemüsewürfel und Mischungen sind die Basis vieler Veggie-Gerichte, von der Gemüsepfanne bis zum Fertiggericht. Damit Farbe, Geschmack und Biss erhalten bleiben, wird das Gemüse vor dem Frosten blanchiert.
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Gemüsepüree & Aufstriche
Kürbispüree für die Suppe, Rote-Bete-Aufstrich, Karottencreme: Aus gegartem und fein zerkleinertem Gemüse entstehen vegane Produkte, die ohne viele Zusätze auskommen.
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Kontakt zum Vertrieb
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